A continuación puede observar algunas ideas de recetas para preparar una dieta blanda que le permita la recuperación satisfactoria de una cirugía laparoscópica.
Crema de ayote
-Hervir el ayote sazón.
-Licuar sin cáscara ni semillas. Ir agregando agua (o caldo de pollo o de vegetales) hasta que tome la consistencia deseada.
-En una olla, agregar un poquitito de aceite, agregar el ayote licuado y salpimentar.
Ensalada fría de atún
-En un tazón, poner pasta de caracolitos cocida.
-Agregar 1 lata de atún en agua.
-Agregar zanahoria cocida sin cáscara en trozos pequeños .
-Agregar olores naturales, salpimentar.
-Una cucharadita de aceite de oliva.
-Revolver todos los ingredientes.
-Dejar enfriar.
Crema de zanahoria
-En una bandeja poner trozos de zanahoria sin cáscara.
-Rociar con aceite de oliva, sal y pimienta.
-Meter al horno hasta que se esté suave y sacar.
-Licuar la zanahoria horneada con caldo de pollo (la cantidad dependerá de la consistencia que desee).
-Poner en una olla y calentar.
Pescado en el horno
-Sobre papel aluminio agregar un trozo de pescado.
-Agregar orégano, culantro coyote, dos rebanadas de tomate sin cáscara.
sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
-Envolver haciendo forma de “bolsita”.
-Introducir al horno y cocinar por 20 minutos.
-Abrir y desechar el culantro coyote y las hojas de orégano.
Picadillo de papa con vegetales
-Picar finamente 2 zanahorias sin cáscara, 1 chayote tierno y 3 papas sin cáscara en cuadritos.
-En una olla, agregar una cucharada de aceite y sofreír los ingredientes anteriores.
-Agregar sal, pimienta e hierbas frescas.
Panqueques
-En un tazón majar 2 bananos.
-Agregar 2 huevos.
-Agregar un chorrito de vainilla y pizca de canela.
-Mezclar todos los ingredientes.
-En un sartén a fuego medio, agregar un chorrito de aceite y verter un poco de la mezcla.
-Esperar a que se cocine de un lado y darle vuelta.
Esperamos que estas recetas sean de gran utilidad para su recuperación.